Fromages.

 

 

Parmigiano Reggiano 24 mois ( meule, demi meule, 1/4, 1/8,               

ou en morceaux, rapé sac de 1 Kg )

 

Grana Padano ( même configuration parmigiano )                                

 

Gorgonzola ( environ 1.5 Kg )                                                                

 

Taleggio ( environ 2 Kg )                                                                      

 

Fontina di Aosta ( environ 2 Kg )                                                          

 

Ricotta pugliese ( environ 1.5 Kg )                                                        

 

Provola affumicata ( environ 1 Kg )                                                       

 

Scamorza affumicata ( pièces de 250 gr ou 2.5 Kg )                             

 

Caccio cavalo ( environ 2.5 Kg )                                                            

 

Pecorino ( environ 2 Kg )                                                                       

 

Pecorino pepato ( environ 2 Kg )                                                            

 

Pecorino piccante ( environ 2 Kg )                                                          

 

Mozzarella di buffala ( 125 gr )                                                           

 

Burrata ( 125 gr et 330 gr )                                                                 

 

Mozzarella julienne pour pizza ( environ 2.5 Kg )                                   

 

Emmentale rapé ( environ 1 Kg )